Про сладкое

Опис

Автор: Марго Акопян Издательство : Эксмо, 2009 г. Твердый переплет, 256 стр. ISBN; 978-5-699-31311-2 Формат: 84×108/16Мелованная бумага, Цветные иллюстрации Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного Наполеона – как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А еще здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и знаменитый нью-йоркский чизкейк, чурчхела и пахлава, китайские яблоки в карамели и японские роллы с фруктами На страницах книги вас ждет самая настоящая дольче вита – сладкая жизнь. А чтобы в этой жизни было меньше проблем, мы подробно разобрали и иллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. Показали, как делать марципан, печь меренги и варить карамель. Не забыли и про украшения. В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждый десерт приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.